Carte

 

  Foie gras de canard en terrine chutney de saison et pain aux figues.......................16€

 Cocotte d'escargots de Bourgogne aux cèpes..............................................................16€

 Tatin de foie gras chaud pommes caramélisées au miel du Haut Beaujolais............17€

 Aumônière  de chèvre d'Avenas sur lit de jeunes pousses  vinaigre de miel..............11€

  Délices du maraîcher et cuisses de caille poélées au vinaigre de framboises.............13€

   Cannelé de légumes de saison vinaigrette betterave rouge.......................................12€

 Douzaine d’escargots de Bourgogne beurre d’ail……..............................................14€

 Six escargots de bourgogne beurre d’ail.......................................................................10€

 Œufs en meurette...........................................................................................................10€

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 Filet de carpe de la Dombes beurre blanc.....................................................................15€

 Sandre poché au Mâcon blanc fondue de poireaux. et concassé de tomates ...….....16€

  Traditionnel Coq au vin................................................................................................15€

 Cuisse de Canard aux raisins..........................................................................................13€

 Croustillant d’Andouillette de Villié-Morgon (fraise de veau)sauce Époisses..........16€

 Entrecôte Charolaise sauce marchand de vin(origine France)..........................................23€

 Escalope de Ris de Veau au jus de raisin (origine France)…...........................................22€

 Magret de canard du Sud Ouest vinaigre de Mangue..................................................17€

 

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 Plateau de fromages affinés...........................................................................................7,50€

 Cervelle de Canut...............................................................................................................5€

 Faisselle Bressane et sa crème épaisse.........................................................................4,50€

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 Parfait glacé au café crème anglaise vanille...............................................................6,50€

 Marquise au chocolat noir(valrhona)meriguée sauce au caramel..................................7€

 Nougat glacé au miel d’Avenas et son coulis…………..……...................…….......7€

 Poire ou pêche cuite au vin (selon saison)et sorbet cassis. ....………........….….…..6€

 Île flottante aux pralines(maison de la praline).........................................................6,50€

 Crème brûlée devant vous..................................................................................................7€

 Sorbet vigneron...................................................................................................................8€

 Sorbets, glaces,deux boules au choix fabrication artisanale(Glace des alpês)................6€

 

Toutes nos viandes sont garnies